“哇……”10月19日晚7時許，四川成都撫琴夜市的卡通煎餅攤前，每個卡通煎餅成型都引發(fā)驚嘆。近期，該攤在網(wǎng)絡走紅。女攤主曾雅鑫將美食與藝術(shù)結(jié)合，用巧克力勾勒框架，以雞蛋、牛奶等為原料，在煎餅上繪制出栩栩如生的卡通動漫人物，被網(wǎng)友稱為“卡通煎餅主理人”。據(jù)報道，這位“95后”攤主是美術(shù)專業(yè)出身，曾在教培機構(gòu)任職多年，因見成都夜市人氣火爆，2025年8月突發(fā)奇想在此創(chuàng)業(yè)。

　　在撫琴夜市，這個看似普通的煎餅攤正以獨特方式重新定義街頭美食。當這位“95后”將畫筆從畫布轉(zhuǎn)向煎餅，用巧克力勾勒框架、以蔬菜水果汁為“顏料”，在雞蛋牛奶底色上繪制卡通動漫人物時，不僅創(chuàng)造了全新美食形態(tài)，更在城市的煙火氣中種下藝術(shù)的種子。這個日均限號60份、顧客排隊五小時仍不舍得吃的煎餅攤，恰似一面棱鏡，折射出當代城市生活對精神價值與情感共鳴的深層渴望。

　　曾雅鑫的煎餅攤之所以成為現(xiàn)象級存在，關(guān)鍵在于她打破了傳統(tǒng)美食與藝術(shù)之間的次元壁。當美術(shù)生從教培機構(gòu)轉(zhuǎn)身成為煎餅攤主，這種跨界融合不僅滿足了味蕾，更以具象化的形式承載了年輕一代的集體記憶。顧客舉著手機等待煎餅翻面時的專注神情，與在美術(shù)館凝視名畫的虔誠姿態(tài)何其相似?這或許就是網(wǎng)友的感慨：藝術(shù)從未離開生活，只是換了一種更鮮活的姿態(tài)生長。

　　排隊五小時只為一口煎餅的行為，表面看是饑餓營銷的勝利，實則暗含消費升級的密碼。在物質(zhì)供給過剩的時代，人們早已不再滿足于果腹之需，轉(zhuǎn)而追求情緒價值的滿足。李女士為歌手卡通形象支付65元定制費后，寧可將其保存也不愿女兒一口咬下的細節(jié)，生動詮釋了這種消費心理的轉(zhuǎn)變。當煎餅從食物升華為承載情感的藝術(shù)品，其價值便超越了食材成本，成為連接個體與文化的媒介。這種轉(zhuǎn)變與近年來“國潮”興起、文創(chuàng)產(chǎn)品走紅的邏輯一脈相承，都指向同一個方向：消費者愿意為有故事、有溫度的商品支付溢價。

　　然而，光鮮背后亦有隱憂。日均千元的營收與五小時的等待時間，暴露出手工定制與市場需求之間的矛盾。這種矛盾在夜市經(jīng)濟中尤為典型——它既是城市活力的象征，又受限于空間與時間的物理邊界。這種困境實則是無數(shù)小微創(chuàng)業(yè)者共同面臨的課題：如何在保持藝術(shù)純粹性的同時，實現(xiàn)商業(yè)可持續(xù)性?

　　當手工定制的溫度遇上市場需求的速度，當個體經(jīng)營的靈活撞上流量沖擊的浪潮，這些矛盾在夜市的煙火氣里交織得愈發(fā)明顯——而煎餅攤前那支蜿蜒的隊伍，恰是這場矛盾最現(xiàn)實的注腳。我們期待他們能盡早探索出更好的解決之道，讓煎餅攤的煙火氣越來越旺。

　　夜幕下的撫琴夜市，燈火依舊動人。但比燈火更動人的，是顧客舉著手機等待翻面時眼中閃爍的光亮。那光亮里，有對藝術(shù)的敬畏，有對生活的熱愛，更有對城市未來的期許。在這個意義上，卡通煎餅攤不只是售賣食物，更在傳遞一份珍貴的情緒慰藉——它讓平凡的食物承載起治愈人心的溫度，也讓匆忙生活里多了一處可駐足欣賞的美好角落。

（責任編輯：華康）