菜肴烹調(diào)以清淡為主

 

　　不管原料是動物還是植物，都應該盡量(注意不是絕對的)避免油炸和油膩，油炸或油膩菜肴每桌不要超過一兩個(視人數(shù)而定);推薦涼拌、熗、蘸醬等無油或少油烹調(diào)之菜品。

　　餐桌上的重點食物

　　就營養(yǎng)原則而言，有幾種食物是餐桌上必不可少的。應盡量包含魚或海鮮、雜糧主食、木耳或其他菌類、涼拌或蘸醬的新鮮蔬菜或水果、綠葉蔬菜、豆制品。

　　酒水推薦

 

　　最好不喝酒，如有必要喝也應盡量少喝，如果可以選擇的話，酒類首推葡萄酒;飲料類則推薦茶、鮮榨果汁、蘇打水。