隨著“健康中國(guó)”戰(zhàn)略從以治病為中心轉(zhuǎn)向以健康為中心,一個(gè)服務(wù)空白隨之顯現(xiàn):醫(yī)院內(nèi)的臨床營(yíng)養(yǎng)通常專(zhuān)注于危急重癥的短期干預(yù),而大眾對(duì)長(zhǎng)期、個(gè)性化、貫穿日常生活的健康管理需求正日益增長(zhǎng)。誰(shuí)來(lái)填補(bǔ)這一空白?正在崛起的專(zhuān)業(yè)社會(huì)力量或許是一個(gè)可行的選擇。
“我們想要去改善健康,需不需要選擇營(yíng)養(yǎng)食療?如果選擇, 是去醫(yī)院,還是選擇像長(zhǎng)輕這樣的專(zhuān)業(yè)社會(huì)機(jī)構(gòu)?”
近日,在長(zhǎng)輕主辦、新華網(wǎng)作為媒體支持的第二屆“營(yíng)養(yǎng)食療健康論壇”上,長(zhǎng)輕首席營(yíng)養(yǎng)師、中國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師高麗萍的開(kāi)場(chǎng)白,直指當(dāng)前消費(fèi)者心中的共同困惑。
專(zhuān)業(yè)社會(huì)機(jī)構(gòu)不是替代,是互補(bǔ)與依托
在闡述社會(huì)機(jī)構(gòu)的角色時(shí),高麗萍首先強(qiáng)調(diào)了一個(gè)關(guān)鍵前提:營(yíng)養(yǎng)食療與醫(yī)療絕非互相替代,而是互為依托的“戰(zhàn)友”。
“我們?cè)谝痪�(xiàn)服務(wù)中最常遇到的誤區(qū),就是客戶(hù)一來(lái)就說(shuō),‘我要把藥停了,否則怎么知道是你治好的還是吃藥治好的?’”她用一個(gè)生動(dòng)的比喻解釋了二者的關(guān)系:“藥物治療能讓您身體的健康處在一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的狀態(tài)。在這個(gè)狀態(tài)下進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)食療,就像開(kāi)著一條穩(wěn)固的小船安全上岸。如果一開(kāi)始就撤掉藥物,身體就像處于暴風(fēng)雨中,讓營(yíng)養(yǎng)食療這艘小船去應(yīng)對(duì),無(wú)疑是艱難且危險(xiǎn)的�！�
她指出,正規(guī)的社會(huì)營(yíng)養(yǎng)食療服務(wù)機(jī)構(gòu)必須堅(jiān)守這一原則,明確自身是現(xiàn)有醫(yī)療體系的有益補(bǔ)充,共同守護(hù)大眾安康,托舉每一個(gè)生命的質(zhì)量和尊嚴(yán)。
那么,相較于傳統(tǒng)的醫(yī)療臨床營(yíng)養(yǎng),專(zhuān)業(yè)的社會(huì)營(yíng)養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)究竟提供了哪些差異化價(jià)值?
高麗萍指出,專(zhuān)業(yè)的社會(huì)機(jī)構(gòu)側(cè)更專(zhuān)注于以“患者為中心”的長(zhǎng)期陪伴。通過(guò)更長(zhǎng)的服務(wù)周期、持續(xù)的跟蹤指導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)流程,將健康管理融入用戶(hù)的一日三餐。其目標(biāo)不僅是改善臨床指標(biāo),更是融合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)、功能醫(yī)學(xué)等知識(shí),幫助用戶(hù)修復(fù)機(jī)體功能,最終掌握健康自我管理的技巧,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期的、可持續(xù)的健康效益。
“醫(yī)院負(fù)責(zé)‘救急’和‘控標(biāo)’,我們則負(fù)責(zé)‘長(zhǎng)期管理’和‘固本’�！彼偨Y(jié)道,“健康中國(guó)強(qiáng)調(diào)從‘治已病’到‘治未病’,這個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)間線(xiàn),光靠醫(yī)院是不夠的,需要社會(huì)力量廣泛參與,幫助每個(gè)人成為自己健康的第一責(zé)任人�！�
從服務(wù)少數(shù)到普惠大眾,營(yíng)養(yǎng)食療推動(dòng)“健康平權(quán)”
這位擁有近20年從業(yè)經(jīng)歷的長(zhǎng)輕首席營(yíng)養(yǎng)師,分享了她從服務(wù)高凈值人群轉(zhuǎn)向互聯(lián)網(wǎng)健康平臺(tái)的初心,揭示了一個(gè)更深層次的社會(huì)價(jià)值——健康平權(quán)。
“早年服務(wù)高凈值人群時(shí),我了解到歐美公司能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)數(shù)萬(wàn)乃至數(shù)十萬(wàn)人。我當(dāng)時(shí)就想,我們什么時(shí)候也能做到?”她坦言,互聯(lián)網(wǎng)健康模式,可以以相對(duì)平價(jià)的價(jià)格,打破資源的壁壘,讓健康管理不再是少數(shù)人的特權(quán)。
一位退休的運(yùn)動(dòng)員阿姨在接受服務(wù)后感慨,“年輕時(shí)作為運(yùn)動(dòng)員才能享受營(yíng)養(yǎng)師服務(wù),沒(méi)想到退休后又能享受到了。”高麗萍在服務(wù)客戶(hù)時(shí)發(fā)現(xiàn),互聯(lián)網(wǎng)健康企業(yè)的核心價(jià)值在于“普惠”�！霸陂L(zhǎng)輕,我們已累計(jì)服務(wù)超過(guò)500萬(wàn)人。這一數(shù)字背后,承載著讓每一位普通人都能觸手可及的健康夢(mèng)想�！�
此外,健康管理等社會(huì)機(jī)構(gòu)的蓬勃發(fā)展,也為營(yíng)養(yǎng)師人才提供了廣闊的就業(yè)舞臺(tái)�！斑^(guò)去很多同行難以找到對(duì)口工作,但現(xiàn)在,僅為實(shí)現(xiàn)2030年‘每萬(wàn)人配備一名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員’的目標(biāo),未來(lái)就有超過(guò)13萬(wàn)的人才缺口�！遍L(zhǎng)輕近600名營(yíng)養(yǎng)師的團(tuán)隊(duì),正是這一行業(yè)勃興的縮影�！拔覀儾粌H是在服務(wù)用戶(hù),也是在成就無(wú)數(shù)營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)夢(mèng)想,共同推動(dòng)整個(gè)行業(yè)走向繁榮�！�
科學(xué)為基,創(chuàng)新為翼,長(zhǎng)輕的探索與擔(dān)當(dāng)
作為社會(huì)力量的踐行者,長(zhǎng)輕在論壇上分享了其將理念落地的具體實(shí)踐,展現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)與擔(dān)當(dāng)。
科學(xué)體系“4816”:今年9月,長(zhǎng)輕與三甲醫(yī)院聯(lián)合發(fā)布研究,探索其“4816營(yíng)養(yǎng)食療體系”對(duì)超重、肥胖、2型糖尿病等患者代謝指標(biāo)的積極影響。該體系通過(guò)分階段、多維度的干預(yù)措施,為用戶(hù)提供結(jié)構(gòu)化的健康改善方案,并已從最初的減重主線(xiàn),迭代出“均衡抗炎線(xiàn)”、“腸道免疫線(xiàn)”等針對(duì)不同慢病的方案,目前已拓展至32個(gè)階段。
普及知識(shí),推動(dòng)認(rèn)知:意識(shí)到公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)食療的認(rèn)知仍是最大瓶頸,長(zhǎng)輕積極參與并支持了中國(guó)首部系統(tǒng)闡述營(yíng)養(yǎng)食療的紀(jì)錄片《了不起的食物》,匯聚了包括營(yíng)養(yǎng)學(xué)院士在內(nèi)的眾多權(quán)威專(zhuān)家,共同為“營(yíng)養(yǎng)食療”發(fā)聲。
構(gòu)建普惠產(chǎn)品矩陣:為滿(mǎn)足不同人群需求,長(zhǎng)輕打造了多層次的產(chǎn)品體系。既有強(qiáng)化的“4816體系”,也有輕量化的“24節(jié)氣食養(yǎng)方”,將傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)結(jié)合,以每月極低成本普及健康知識(shí);還發(fā)布了基于《中國(guó)居民膳食指南》但更簡(jiǎn)潔的“長(zhǎng)輕飲食模式”,免費(fèi)供大眾參考使用。
聚焦“快樂(lè)體驗(yàn)”:在專(zhuān)業(yè)之外,長(zhǎng)輕今年明確提出“用快樂(lè)體驗(yàn)創(chuàng)造巔峰”,旨在讓逆人性的健康管理過(guò)程變得更為輕松、愉悅,提升用戶(hù)依從性與幸福感。
每個(gè)人都是健康時(shí)代的推動(dòng)者
論壇的最后,高麗萍說(shuō):“前面提到的那位阿姨說(shuō),我們趕上了好時(shí)代。但我想,也許是我們每一個(gè)參與健康行業(yè)的人,共同推動(dòng)并定義了這個(gè)時(shí)代�！�
從被質(zhì)疑的“智商稅”,到成為健康中國(guó)戰(zhàn)略中不可或缺的基層力量,專(zhuān)業(yè)的社會(huì)營(yíng)養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)正在用科學(xué)、普惠和長(zhǎng)期主義,證明自己的價(jià)值。正如長(zhǎng)輕的使命——“讓人們健康快樂(lè),讓生命真摯美好”——這不僅是企業(yè)的愿景,更是所有社會(huì)力量與公眾攜手,共同奔赴的健康未來(lái)新圖景。
（責(zé)任編輯：華康）
