“外脆里糯裹著奶香，酸甜交織直戳味蕾”。今年冬季，一款名為奶皮子冰糖葫蘆的網(wǎng)紅甜品強勢霸屏社交平臺。傳統(tǒng)冰糖葫蘆的脆甜糖衣搭配綿密醇厚的奶皮子，再包裹著草莓、山楂、晴王葡萄等新鮮水果，一口下去既有糖衣的脆爽、奶皮子的香濃，又有果肉的多汁，香甜濃稠與甜膩交融的獨特口感，讓無數(shù)消費者直呼“上頭”，成為冬日街頭巷尾的爆款美食。

　　然而，這款集顏值與美味于一身的“頂配”甜品，在帶來味覺享受的同時，也悄悄給腸胃埋下了負擔(dān)隱患。這樣的高甜高脂組合，你的腸胃真的能承受嗎?

　　奶皮子冰糖葫蘆之所以讓人欲罷不能，恰恰是其引發(fā)消化不良的關(guān)鍵所在。不少消費者反饋“吃多了容易胃脹”“甜得發(fā)膩，半天沒胃口”，甚至出現(xiàn)噯氣、反酸等不適癥狀。究其原因，核心在于這款甜品的成分與食用習(xí)慣暗藏三大“消化陷阱”。

　　首先是高糖高脂的雙重負荷。傳統(tǒng)冰糖葫蘆的糖衣由大量白砂糖熬制而成，糖分濃度極高，而包裹在外的奶皮子，通常以鮮牛奶為原料，經(jīng)慢火熬煮、晾曬制成，富含脂肪與蛋白質(zhì)，屬于高熱量食材。當(dāng)高糖糖衣與高脂奶皮子結(jié)合，會給消化系統(tǒng)帶來雙重壓力，過量糖分易引發(fā)腸道菌群失衡，高脂肪則會延緩胃排空速度，兩者疊加極易導(dǎo)致消化節(jié)奏紊亂。

　　其次是甜膩交織的口感沖突。奶皮子的香濃醇厚與水果的酸甜多汁、糖衣的甜膩口感形成強烈碰撞，在滿足味蕾的同時，也給胃部帶來了“困擾”。當(dāng)胃內(nèi)消化酶的活性受食物酸堿度與甜度影響較大時，過量甜食會降低消化酶活性，導(dǎo)致食物在胃內(nèi)停留時間過長，發(fā)酵產(chǎn)生氣體，進而引發(fā)腹脹、噯氣等不適。

　　此外，由于奶皮子冰糖葫蘆的獨特口感讓人難以抗拒，不少消費者會一次性購買多串食用。但這類甜品熱量密度高，單串熱量可達150-200大卡，過量食用不僅會增加腸胃消化負擔(dān)，還可能因熱量超標(biāo)引發(fā)肥胖、血糖波動等問題。

　　消積導(dǎo)滯有妙招，和胃整腸丸守護腸胃健康

　　其實不必過分擔(dān)憂，只要掌握正確的食用方式，并搭配合適的腸胃調(diào)理產(chǎn)品，也可以實現(xiàn)“美食與健康兼得”。針對腹脹、消化不良等問題，和胃整腸丸成為不少消費者的“腸胃小衛(wèi)士”。

　　針對腸胃不適癥狀，和胃整腸丸具有溫中和胃、理氣止痛的功效，主要用于邪滯中焦所致的惡心、嘔吐、納差、胃痛、腹痛、胃脹、腹脹、泄瀉[1]，不僅能夠快速緩解嘔吐、腹瀉等癥狀，還具有調(diào)節(jié)腸道功能的作用。

　　發(fā)生腸胃不適時，可溫開水送服，成人每次4-6丸，小兒減半，每日3次。服藥期間飲食宜清淡，忌食辛辣、生冷、油膩食物，不宜同時服用滋補性中藥。哺乳期婦女、前列腺肥大、青光眼患者、孕婦慎用[1]。

　　為了讓大家既能盡情品嘗奶皮子冰糖葫蘆等網(wǎng)紅美食，又能避免腸胃 “罷工”，整理了以下實用技巧。

　　第一，淺嘗輒止，控制食用量。建議每次食用1-2串即可，避免一次性過量攝入，給腸胃留出足夠的消化空間。

　　第二，搭配茶飲，助力消化�？纱钆湟槐瓬�?zé)岬牟栾�，如普洱茶中的茶多酚能促進脂肪分解，大麥茶可消積化食等，有效緩解甜膩感，減輕腸胃負擔(dān)。

　　冬季美食雖誘人，腸胃健康更重要。在享受美味的同時，也需關(guān)注腸胃承受能力，遵循“適量食用、科學(xué)搭配、對癥調(diào)理”的原則，搭配和胃整腸丸的守護，讓這個冬天既有舌尖上的滿足，也有腸胃的舒適與健康!

　　參考資料：

　　[1]-和胃整腸丸說明書

（責(zé)任編輯：華康）