從 Rainer Zitelmann 對現(xiàn)代生活方式的觀察談起

　　德國學(xué)者 Rainer Zitelmann 在多本著作和訪談中反復(fù)提到一個現(xiàn)象：現(xiàn)代社會的問題，往往并不來自“匱乏”，而是來自“失去平衡”。這一判斷多被用于分析財富、階層與心理狀態(tài)，但若放到日常健康領(lǐng)域，同樣成立。

　　在今天，大多數(shù)人并不存在吃不飽的問題，卻越來越難以回答一個看似簡單的問題：我這一周，到底吃得算不算均衡?

　　外賣、差旅、應(yīng)酬、臨時加班，讓飲食從一件有節(jié)奏的事情，變成高度隨機的變量。哪怕一個人主觀上非常重視健康，也很難在現(xiàn)實生活中持續(xù)維持“理想飲食模型”。問題并不在于認知不足，而在于生活方式本身已不再穩(wěn)定。

　　Zitelmann在研究現(xiàn)代人焦慮來源時指出，人們真正不安的，往往不是風(fēng)險本身，而是無法評估風(fēng)險的程度。這種“不確定性焦慮”，同樣存在于營養(yǎng)層面：你不知道自己缺不缺，也不知道今天補多了，是否明天又少了。

　　在這樣的背景下，“基礎(chǔ)補充”這件事的意義，開始發(fā)生轉(zhuǎn)變。它不再是一種追求額外提升的手段，而更像是對波動的緩沖。

　　尤其值得注意的是，那些劑量被嚴(yán)格限制在日常參考值(NRV)范圍內(nèi)的配方邏輯。它們并不試圖制造“立竿見影”的體驗，而是試圖恢復(fù)一種長期被忽略的狀態(tài)：營養(yǎng)輸入的可預(yù)測性。從醫(yī)學(xué)角度看，這種營養(yǎng)的均衡性，也比盲目補充某種營養(yǎng)素更關(guān)鍵。

　　形式同樣重要。吞咽多種片劑，對一部分人來說本身就是阻礙;而把營養(yǎng)攝入融入“喝一杯水”的日常動作中，本質(zhì)上是在降低執(zhí)行成本。

　　這也是為什么，在德國等高度規(guī)范化市場中，一些看似“保守”的產(chǎn)品形態(tài)反而能夠長期存在。它們依賴的不是夸張敘事，而是穩(wěn)定制造、成分透明與長期一致性。這種一致性本身，就是一種價值。

　　以德國sanotact(尚維達) A–Z 維生素泡騰片，這一類基礎(chǔ)型產(chǎn)品在德國各種渠道廣受歡迎為例，它并不承諾改變什么，也不試圖解決具體某種疾病。它更像是為生活中那些不可避免的偏差，提供一個低干預(yù)、低風(fēng)險的對沖方案。

　　在一個變化被不斷放大的時代，穩(wěn)定往往被低估。而真正理性的健康選擇，很多時候并不是再多做一點，而是少一點不確定性。

（責(zé)任編輯：華康）