2025年12月21日，由藍(lán)鯨新聞主辦的第十二屆藍(lán)鯨記者年會在北京舉行并同期揭曉“鯨V獎”評選，國內(nèi)佐餐鹵制食品行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)紫燕食品憑借在品牌建設(shè)、市場拓展及全球化布局中的卓越表現(xiàn)，成功斬獲“2025年年度影響力企業(yè)”殊榮。這一榮譽(yù)不僅是對紫燕食品在產(chǎn)品創(chuàng)新與品牌升級上的高度肯定，更是對其以“中國味道”開拓全球市場、樹立行業(yè)標(biāo)桿的權(quán)威背書。
品牌年輕化與營銷創(chuàng)新，激活增長新動能
作為衡量企業(yè)綜合實(shí)力的重要標(biāo)尺，“鯨V獎”以“聚焦社會價值、引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)向好”為核心評選理念，通過多維度評估企業(yè)在品牌影響力、創(chuàng)新能力及社會責(zé)任等方面的表現(xiàn)。紫燕食品成功獲獎，正是其近年來在品牌年輕化與營銷創(chuàng)新上持續(xù)突破的有力印證。此前，紫燕食品已先后獲得美團(tuán)“年度影響力品牌”、南方都市報“十大Z世代創(chuàng)新力品牌”等榮譽(yù)，而此次獲獎進(jìn)一步夯實(shí)了其在高質(zhì)量發(fā)展道路上的領(lǐng)先地位，也為行業(yè)樹立了“商業(yè)價值與社會價值協(xié)同發(fā)展”的典范。
面對消費(fèi)升級與市場競爭加劇，紫燕食品積極探索多元化營銷策略，通過跨界聯(lián)名與場景創(chuàng)新打破品類邊界，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕消費(fèi)群體。例如，與知名火雞面品牌“三養(yǎng)”合作推出手撕雞、鴨脖翅尖等聯(lián)名新品，以“鹵味+辣味”的碰撞激發(fā)味覺記憶點(diǎn)，同步聯(lián)動線上線下渠道實(shí)現(xiàn)聲量與銷量的雙重躍升;與淘寶閃購深度合作依托線上線下的組合矩陣顯著提升了品牌在年輕消費(fèi)者和都市忙碌人群中的滲透率。這些創(chuàng)新實(shí)踐不僅為品牌注入新鮮活力，更構(gòu)建了“傳統(tǒng)鹵味+現(xiàn)代生活方式”的全新消費(fèi)場景，為行業(yè)營銷升級提供了可借鑒的范本。
供應(yīng)鏈筑基與全球化拓維，構(gòu)建長期競爭力
這份“年度影響力企業(yè)”榮譽(yù)的背后，離不開紫燕食品以“全鏈路質(zhì)控”與“智慧供應(yīng)鏈”為核心的硬實(shí)力支撐。公司始終秉持“好原料+好工藝=好產(chǎn)品”的理念，構(gòu)建了從源頭到終端的標(biāo)準(zhǔn)化品控體系：以ISO22000及HACCP認(rèn)證為基礎(chǔ)，聯(lián)合溫氏、新希望等龍頭供應(yīng)商建立原料準(zhǔn)入機(jī)制，通過“食安檢測+生產(chǎn)監(jiān)控+倉儲驗(yàn)收”三重關(guān)卡確保品質(zhì);引入數(shù)智化工廠與自動化生產(chǎn)線，運(yùn)用電子舌等技術(shù)實(shí)現(xiàn)風(fēng)味與安全的雙重保障。智慧供應(yīng)鏈的布局更讓品質(zhì)落地高效可控——全國多基地輻射結(jié)合“工廠冷庫-冷藏車-門店冷柜”冷鏈網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)“當(dāng)日下單、次日達(dá)店”的敏捷響應(yīng)，為全國超5000家門店的擴(kuò)張奠定堅實(shí)基礎(chǔ)。
在夯實(shí)國內(nèi)根基、屢獲行業(yè)認(rèn)可的同時，紫燕食品的全球化戰(zhàn)略也正從“探索期”邁向“深耕期”。自2023年設(shè)立海外事業(yè)部以來，公司以“標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)+本土化運(yùn)營”雙輪驅(qū)動模式，穩(wěn)步推進(jìn)國際市場布局：2024年5月澳大利亞墨爾本首店開業(yè)引發(fā)熱潮，隨后美國紐約、新澤西等地門店相繼籌備，截至2025年底海外門店總數(shù)將達(dá)10家，初步形成對澳、美核心區(qū)域市場的覆蓋。在運(yùn)營層面，公司既堅守“小鍋鹵制”的傳統(tǒng)工藝確保風(fēng)味純正，又靈活適配當(dāng)?shù)匦枨蟆瞥鲋杏㈦p語菜單、按份銷售的標(biāo)準(zhǔn)化包裝，并創(chuàng)新“華人商超+直營門店”渠道組合，產(chǎn)品成功進(jìn)駐美國大華超市系統(tǒng)，覆蓋全美11個州64家門店，讓“中國鹵味”走進(jìn)數(shù)百萬海外消費(fèi)者的日常生活。
從本土領(lǐng)軍到全球布局，紫燕食品以“創(chuàng)新營銷激活品牌活力、硬核實(shí)力支撐全球拓展”的雙輪策略，持續(xù)書寫佐餐鹵味行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展篇章。未來，紫燕食品將繼續(xù)秉持“傳承美味、傳遞健康”的初心，以產(chǎn)品創(chuàng)新為內(nèi)核、以全球視野為格局，讓更多消費(fèi)者領(lǐng)略中華傳統(tǒng)鹵味的獨(dú)特魅力，向“世界級鹵味品牌”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。
（責(zé)任編輯：華康）
